好きなものを少しだけ食べる生活

作り置きがお弁当や日々のおかずに役立ちます

共働きで炊事をする時間が取りにくく、でも食にこだわって自炊したいという人もいるでしょう。そういう人は作り置きを上手に使っています。作り置きは日々のおかずだけでなく、子どものお弁当もある場合にも重宝します。なので、土日などまとまった時間が取れるときに一週間分を作り置きしている人も多いようです。例えばニンジンを千切りにして和えたサラダやきんぴらごぼう、切り干し大根などはちょっとした付け合わせになるだけでなく食物繊維やビタミンなどで栄養バランスを整えてくれます。サバの味噌煮などを何回ぶんか作り置きすればお弁当だけでなく立派な一品にもなるでしょう。鶏肉や豚肉を調味液につけ込むところまでやっておくことで、朝に焼くだけでお弁当に入れられます。手作りの料理にこだわる必要はないですが、料理が趣味で気分転換になるという人もいますし、きちんと作って食べたい人もいるでしょう。上手に手を抜きつつ、無理なく料理をしていきましょう。